Resztelt máj

  • 4 személyre
  • 20 perc
  • 718 kalória
Megosztás

A szalonnát kakastaréjra vágom, kiengedem a zsírját, félreteszem, és a felaprított hagymát megpirítom rajta.
A májat megmosom, és papírtörlővel szárazra törlöm. Vékony csíkokra vágom, és ha a hagyma már kezd sárgulni, hozzáadom a májat.
Állandó forgatás mellett, nagy lángon, egy-két percig sütöm. Megszórom közben pirospaprikával, majoránnával és borssal.
Pár perc letelte után, már tálalhatom is, sós, főtt burgonyával.


Hozzávalók
  • 70 dkg   sertésmáj
  • fej   vöröshagyma
  • 70 dkg   burgonya  
  • ek   Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
  • ek   majoranna
  • tk   Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
  • 15 dkg   szalonna
Vegye meg a hozzávalókat