Epres-tejszínes koktél

Hozzávalók

220 g fagyasztott eper
50 ml habtejszín
3 kanál porcukor
1 kanál kókuszlikőr
3–4 kanál forró víz

Elkészítés

A tejszínt jól hűtsük le, majd a habverővel keverjük ki kemény habbá és óvatosan adjuk hozzá a kókuszlikőrt. A fagyasztott epret mixeljük össze a cukorral és a vízzel sűrű masszává. A kehely aljára kanalazzunk egy kevés epermasszát, majd helyezzünk rá egy réteg tejszínt, majd erre egy újabb réteg epret. A közepére tegyünk egy nagy kanál tejszínt, és a kanál másik végével keverjük össze, egy spirált hozva létre, majd a közepére tegyünk 1 kanál eperhabot, és csináljunk belőle szívet. Azonnal tálaljuk eper és menta díszítéssel.

Valentin-nap