Valentin-napi málnás sütik

Hozzávalók

80 g vaj
1 tojás
20 g szárított málna (lehet szeletben is)
100 g porcukor
210 g liszt
1/2 kiskanál sütőpor
TOVÁBBÁ: porcukor
néhány kanál citromlé
vörös színezék
1
1. lépés
2
2.lépés
3
3. lépés
4
4. lépés

A szárított málnát vagy málna szeletet reszeljük le a reszelőn finom porrá.

A málnát keverjük össze a liszttel, a sütőporral és a 100 g porcukorral. A szilárd, por állagú összetevőkhöz adjuk hozzá a vajat, és morzsoljuk el. Adjuk hozzá a tojást, és gyúrjuk össze gyors, de határozott mozdulatokkal sima tésztává. A kész tésztát tekerjük fóliába, és tegyük fél órára pihentetni a hűtőbe.

A lehűlt tésztát nyújtsuk ki kb. 3-4 mm vastagságúra. Nyújtás közben megszórhatjuk a tésztát egy kis liszttel, hogy ne ragadjon rá a nyújtófára. A kinyújtott tésztából szúrjunk ki szív alakú darabokat. Rakjuk szét őket egy sütőpapírral kibélelt sütőlapra, és tegyük kb. 5 percre 170°C-ra melegített sütőbe.

A citromléhez adjunk hozzá egy pici porcukrot, és folyamatosan keverjük. Amikor a máz besűrűsödött, osszuk két adagra. A máz felét fessük meg a vörös színezékkel élénk pirosra. Végezetül kenjük be a mázzal a kisütött, és kihűlt sütiket.

Valentin-nap