Zöldséges zúzaragu

  • 4 személyre
  • 60 perc
  • 412 kalória
  • melcsi
Megosztás

A zúzákat megtisztítjuk, négy részbe vágjuk. Forró olajon, nagy lángon, pirosra sütjük.
Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel, megsózzuk,
borsozzuk, pirospaprikázzuk és annyi vizet teszünk rá, hogy ellepje.
Fedő alatt puhára pároljuk. Lila hagymával, paradicsommal és hegyes erőspaprikával gazdagítjuk.
Ízesítjük és együtt puhára pároljuk.



Hozzávalók
  • kg zúza
  • 0.5 dl Tesco Finest hidegen sajtolt repcemag étolaj
  • fej lilahagyma
  • db hegyes csípős paprika
  • 20 dkg Tesco Finest Sunstream koktélparadicsom
  • csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
  • csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
Vegye meg a hozzávalókat