Zöldséges tészta paradicsommal

  • 4 személyre
  • 40 perc
  • 597 kalória
  • Krisztyyke
Megosztás

Megfőzöm az előkészített zöldségeket, sós vízben. Én a zöldbabból kétfélét tettem bele (sárgát és zöldet) de ez nem kötelező.
A puhára főtt zöldségeket leszűröm, majd tálba teszem.
Egy másik edényben, kevés zsiradékon, a felkockázott vöröshagymát megpirítom, majd ha üvegesre párolódott, hozzáteszem az apróra vágott fokhagymát és ezzel pirítom tovább.
Ha elkészült a hagyma, hozzáteszem az elkészült, főtt zöldségeket (lehet még hozzá rakni Mexikói zöldségkeveréket is), majd ráöntöm a sűrített paradicsomot és egy kicsi vizet teszek hozzá.
Ízlés szerint, ízesítem sóval, borssal (aki gondolja rakhat hozzá még virslit vagy húst is).
A paradicsommal kicsit rotyogtatom a zöldségeket, majd a kifőzött tésztára teszem és tálalom, de akár össze is lehet keverni.
Jó étvágyat hozzá!


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat