Zöldfűszeres pogácsa

  • 6 személyre
  • 120 perc
  • 976 kalória
  • siklitimi
Megosztás

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd a hideg zsiradékot eldolgozzuk a kezünkkel benne.
Közben az élesztőt belemorzsoljuk a szoba hőmérsékletű kefirbe, és hagyjuk, hogy kicsit felfusson.
A zsíros liszthez ütjük a tojásokat, megszórjuk sóval és a zöldfűszerrel.
Hozzáöntjük az élesztős kefirt, és alaposan összedolgozzuk a tésztát.
Letakarva, meleg helyen addig pihentetjük, míg a tészta szépen megemelkedik.
Ekkor lisztezett munkafelületen, kb. másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kicsi formával kiszaggatjuk.
Tepsire sorakoztatjuk, és negyed óra pihenés után, mehet is a forró sütőbe. Világos aranyszínűre sütjük.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat