Zöldfűszeres pogácsa

  • 6 személyre
  • 120 perc
  • 925 kalória
  • siklitimi
Megosztás

A lisztet egy tálba szitáljuk, majd a hideg zsiradékot eldolgozzuk a kezünkkel benne.
Közben az élesztőt belemorzsoljuk a szoba hőmérsékletű kefirbe, és hagyjuk, hogy kicsit felfusson.
A zsíros liszthez ütjük a tojásokat, megszórjuk sóval és a zöldfűszerrel.
Hozzáöntjük az élesztős kefirt, és alaposan összedolgozzuk a tésztát.
Letakarva, meleg helyen addig pihentetjük, míg a tészta szépen megemelkedik.
Ekkor lisztezett munkafelületen, kb. másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kicsi formával kiszaggatjuk.
Tepsire sorakoztatjuk, és negyed óra pihenés után, mehet is a forró sütőbe. Világos aranyszínűre sütjük.


Hozzávalók
  • 50 dkg finomliszt
  • 25 g élesztő
  • 20 dkg zsír
  • doboz kefir
  • db Tesco Finest friss tojás
  • tk Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
  • ek zöldfűszer
Vegye meg a hozzávalókat