Tökmagos pogácsa

  • 4 személyre
  • 100 perc
  • 1260 kalória
  • demonn
Megosztás

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, a vaj egy részét lehet helyettesíteni tökmagolajjal.
Hozzáadunk 1 tojást, a sót, a zúzott fokhagymát, valamint az élesztőt, amit előzőleg 1 dl langyos tejben felfuttattunk.
A meghámozott sütőtököt kockákra vágjuk, megfőzzük, áttörjük és a pépet a tésztához adjuk.
Beleszórunk 5 dkg apróra vágott tökmagot, majd az egészet összegyúrjuk.
Ha szükséges, egy kevés langyos tejet öntünk még hozzá.
A tésztát megdagasztjuk, majd letakarva, egy órán keresztül pihentetjük.
Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, a tetejét berácsozzuk és megkenjük felvert tojással.
A pogácsákat megszórjuk reszelt sajttal és tökmaggal, majd forró sütőben megsütjük.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat