Tavaszi brokkoli és cukkini krémleves

  • 4 személyre
  • 30 perc
  • 515 kalória
  • Encsi
Megosztás

A brokkolit rózsáira szedjük, a cukkinit héjastól felszeleteljük, a fokhagymát meghámozzuk, majd egészben odatesszük főni a zöldségekkel, a felaprított újhagymával, annyi vízzel hogy ellepje és a fűszerekkel.
Ha megfőtt, levesszük a tűzről, a vizet nem kell leönteni róla, lepürésítjük botmixerrel.
Visszatesszük, a fehérborral felöntjük.
Megpirítjuk a bacont serpenyőben, és az is mehet bele, valamint a krémsajt.
A liszttel sűrítjük, és a reszelt sajt is most kerül bele.
Ha egyet rottyant, levesszük, a tányérba szedjük, reszelt sajttal és pirított kenyérkockákkal (kruton) tálaljuk.