Színes muffin

  • 4 személyre
  • 60 perc
  • 274 kalória
  • Katalin
Megosztás

Bemelegítem a sütőt, 200 fokra. Kibélelem papírkapszlival, a muffintepsi horpadásait.
Mivel úgy a legegyszerűbb elkészíteni a tésztát, ha a "száraz" és a "nedves" hozzávalók, külön-külön kerülnek bele egy-egy nagy tálba, előveszek 2 keverőtálat.
Az egyikbe beleszórom a kétféle lisztet, a sütőport, meg a szódabikarbónát.
Ezután hozzáreszelem a megmosott, szárazra törölt narancsok héját, és félreteszem.
Következik a másik tál, a "nedves" hozzávalóknak.
Beleütöm a tojást, ráhintem a barna cukrot, a joghurtot, majd meglocsolom az olajjal.
Az ujjaimon átszűrve, belefacsarom az egyik megreszelt narancs felének a levét is, és a kézi habverővel, alaposan összekeverem az egészet.
Ekkor a "nedves" tál tartalmát is átöntöm, a lisztes tálba.
Fakanállal, tempósan összedolgozom a muffin tésztáját, 3 részre osztom, és ételfestékkel színezem, a tésztákat.
A kész masszát, végül igazságosan szétosztom a tepsi horpadásaiban, és kb. 22 perc alatt, megsütöm a meleg sütőben, a muffinokat.
12 muffin lesz belőle.


Hozzávalók
  • 10 dkg finomliszt  
  • 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 1.5 kk sütőpor
  • kk szódabikarbóna
  • db narancs
  • db Tesco Finest friss tojás
  • 10 dkg barna cukor
  • tubus ételfesték (3 féle)
  • 20 dkg joghurt  
  • 0.5 dl Tesco Finest hidegen sajtolt repcemag étolaj
Vegye meg a hozzávalókat