Sárgaborsó-főzelék

  • 4 személyre
  • 45 perc
  • 758 kalória
  • alexa1896
Megosztás

Az előző napon beáztatott borsót leszűrjük, leöblítjük. Füstölt lében kezdjük el főzni. Hozzáadjuk a megtisztított vöröshagymát. Világos rántást készítünk, hidegvízzel felöntjük, simára keverjük, és ezzel sűrítjük a már megpuhult borsót. Lassan forraljuk, sóval és törött borssal ízesítjük. Elfőtt levét mindig pótoljuk. Ha kész, a vöröshagymát kivesszük belőle. Áttörve is készíthető.

Ajánlott feltétek:
- vagdalt
- sertéspörkölt
- pulykafasírt
- bundázott virsli


Hozzávalók
  • dkg liszt
  • kh Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors (törött)
  • l húsleves (füstölt hús leve)
  • dkg zsír
  • 40 dkg sárgaborsó
  • dkg vöröshagyma  
  • ek Tesco Finest dijoni mustár fehérborral
  • csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
  • csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
  • kk pirospaprika
Vegye meg a hozzávalókat