Omlós körte torta

  • 4 személyre
  • 75 perc
  • 727 kalória
  • encica
Megosztás

A lisztet, a cukrot, a margarint és 2 tojássárgáját jól összegyúrjuk, majd legalább egy órán át, de akár fél napig is, a hűtőben pihentetjük.
Lisztezett deszkán, óvatosan kinyújtjuk, a sodrófára tekerjük, majd sütőformába tesszük.
Villával megszurkáljuk, gázsütőben, 5-ös fokozaton, félig megsütjük. A tészta színe világos, ne menjen át kávészínbe.
Közben a körtét felkockázzuk és citromlével meglocsoljuk.
A tojásokat kihabosítjuk a cukorral és a liszttel.
A tésztára szórjuk a körtét, majd ráöntjük a tojásos krémet és 180 fokon megsütjük.