Meggy dzsem

  • 4 személyre
  • 75 perc
  • 438 kalória
  • Ernő
Megosztás

Felfőzzük a meggyet és rotyogtatjuk még 20 percig. Közben sűrűn kavarjuk, le ne égjen. Ha igazán finom meggydzsemet akarunk csinálni, a magját kalapáccsal összetörjük és sűrű szövésű zsákocskában, együtt tesszük oda a meggyel főni. A főzés végén kinyomkodjuk a létől és a tartalmát kidobjuk. Most jön, hogy beleöntjük az édesítőt, újra felforraljuk vele. Ha mézzel csináljuk, már nem forraljuk újra. Ha van otthon főzőrum, vagy konyak, literenként 1 evőkanállal most, az újrafőzés után tegyünk bele. Kifőzött, még forró üvegekbe szedjük, befedjük az ismert szaliciles-celofános trükkel és jól betakarva, lassan hűtjük ki.


Hozzávalók
  • 0.3 kg cukor
  • kg meggy
  • db citrom
  • mk szalicil
  • kk rum
Vegye meg a hozzávalókat