Lengyel húsleves

  • 8 személyre
  • 90 perc
  • 1398 kalória
  • Elvi
Megosztás

A leves inkább ünnepi egytálételnek nevezhető, de a lengyel étlapokon levesként szerepel.
A marhahúst, 4 liter vízben főni tesszük.
Úgy fűszerezzük, hogy a fűszereket egy kis géz-, vagy vászondarabba csomagolva és összekötve tesszük a levesbe.
A zsír felében, egy tepsiben a kacsát, kevés vizet aláöntve és locsolgatva, a sütőben 1 órát pároljuk.
A maradék zsírban átforgatjuk a karikára vágott zöldségeket.
Fél órával a főzés befejezése előtt, a levesbe rakjuk a kacsát és a zöldségeket.
Ha kész külön kifőtt cérnametélttel tálaljuk.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat