Kávétorta

  • 8 személyre
  • 60 perc
  • 996 kalória
  • Csak Simán Kata
Megosztás

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét 6 dkg cukorral habbá verem. A tojás sárgáját kikeverem robotgéppel, majd hozzáadunk 6 dkg porcukrot és 5 dkg kakaót. Aztán ehhez a masszához óvatosan hozzákeverem a tojáshabot. Egy tepsibe tesszük és megsütjük. A sütőpapírt még melegen leszedjük róla. A tortát teljesen hagyjuk kihűlni, majd ha kihűlt, 3 lapra vágjuk. Közben megcsináljuk a vajkrémet a tetejére. A forró vízben feloldjuk teljesen az instant kávét. Robotgéppel habosra keverünk 22 dkg porcukrot, 22 dkg margarinnal. Lassanként hozzáadjuk a kávét és simára keverjük. Ezután a tölteléket is megcsináljuk. Kemény habbá verjük a tejszínt, hozzákeverjük a túrót és a durvára reszelt csokit. Az egyik lapot megkenjük a krémmel, rátesszük a második lapot, ezt is megkenjük, majd rátesszük a harmadik lapot is. Vajkrémmel körbekenjük, a tetejét is, majd a tetejét átlósan áthúzzuk a maradék vajkrémmel, egy habzsák segítségével, majd kávészemeket helyezünk el rajta.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat