Kávékrém 1

  • 4 személyre
  • 45 perc
  • 397 kalória
Megosztás

5 tojássárgáját, 10 dkg porcukorral habosra keverünk, hozzáadunk kevés vaníliát, 1/2 csésze erős feketekávét, és gőzön, sűrű krémmé főzzük.
A gőzről levéve addig keverjük, míg félig kihűlt.
4 lap fehér zselatint, hideg vízben megmossunk, majd lábasban, 2 kanál forró vízzel, a tűzön felolvasztunk.
A langyos krémhez vegyítjük, és együtt, kihűlésig keverjük.
Ezután hozzáadjuk 3 dl tejszín keményre vert habját, formába öntjük.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat