Hűtős kefires pogácsa

  • 4 személyre
  • 120 perc
  • 978 kalória
  • Andi80
Megosztás

Az élesztőt a meleg, de nem forró tejbe morzsoljuk, és meghintjük a cukorral. Hagyjuk felfutni.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a margarint, a tojások sárgáját, a kefirt és a felfutott élesztőt.
Alaposan kidagasztjuk.
Egy órára a hűtőbe rakjuk. Érdemes egy nagyobb tálba tenni, mert a hűtőben is kel a tészta.
Erősen lisztezett felületre borítjuk, ahol 1 ujjnyi vastagra elnyújtjuk.
Egy éles késsel berácsozzuk.
Egy lisztbe mártott, közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A két tenyerünk között megsodorjuk, így magasabb kis tornyok lesznek a pogácsák.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, egymástól kicsit távolabb.
Lekenjük 1 kisebb tojás sárgájával.
Előmelegített sütőben, 25 perc alatt, hőlégkeveréssel, 180 fokon megsütjük.