Hokkaido tök krémleves

  • 4 személyre
  • 40 perc
  • 330 kalória
  • Klára
Megosztás

Kis olajon fél fej vöröshagymát pirítok, beledobom a kockákra vágott hokkaido tököt (lehet héjastól is) kb. fél kilónyit. Kicsit átpirítom, felöntöm fél liter vízzel. Hozzáadom a fűszereket: egy késhegynyi gyömbérpor, egy késhegynyi őrölt fahéj, fél kiskanálnyi curry fűszerkeverék és egy leveskockát még beleteszek. Picit lehet még sózni, és kb. 15 percig főzni. Leveszem a tűzről és amikor egy kicsit kihűlt, egy púpos evőkanálnyi kukoricalisztet rászórok, hozzá még 1,5 dl tejfölt és botmixerrel az egészet összeturmixolom. Visszarakom a tűzre, egy kis szárított petrezselymet vagy zellert szórok rá, felforralom, kavargatom egy kicsit, míg a kukoricaliszttől be nem sűrűsödik. Öt percig főzöm, majd tálalható.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat