Halfilé brokkolival és rokfort mártással

  • 4 személyre
  • 30 perc
  • 855 kalória
Megosztás

A halat felszeleteljük, sózzuk és borsozzuk.
A vizet felforraljuk egy késhegynyi szódabikarbónával.
Belerakjuk a brokkolit és leforrázzuk. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük.
A halat a felmelegített vajon megsütjük, pici citromlevet is nyomhatunk rá.
A vajat habzásig hevítjük és belerakjuk a márványsajtot, majd felolvasztjuk.
Liszttel megszórjuk, felengedjük húslével és kiforraljuk.
Snidlinggel gazdagítjuk, ízesítjük és tejszínnel dúsítjuk.
Tálaláskor, a halra rakjuk a brokkolit és leöntjük a finom mártással.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat