Grillezett halfilé almaraguval

  • 4 személyre
  • 40 perc
  • 984 kalória
Megosztás

A halat szeletekre vágjuk, majd bedörzsöljük citromhéjjal, sóval, borssal és fűszersóval.
Kevés olajban hagyjuk állni, 30-40 percet.
Az erdei gyümölcsöt pároljuk meg a vajon és a mézen, a fűszerekkel.
Ha szétestek a gyümölcsök, akkor turmixoljuk le, és szitán szűrjük át.
Az almát hámozzuk meg, és magozzuk ki, majd vágjuk kockára.
Rakjuk a mártásba, és a vörösborral együtt, forraljuk fel.
Ha megpuhult az alma, akkor kevés keményítővel sűrítsük.
A halat hagyományos módon grillezzük meg, majd tálaláskor, a gyümölcsmártással tálaljuk.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat