Gombás csirkés metélt

  • 4 személyre
  • 45 perc
  • 747 kalória
  • liva
Megosztás

A tésztát lobogva forró, enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és lecsepegtetjük, a finomra vágott hagymát olajon megfuttatjuk. A kisujjnyi szeletekre vágott csirkemellet, és a félbevágott melleket rádobjuk, megsózzuk, borssal fűszerezzük, és aranyszínűre pirítjuk. Ezután a serpenyőből kiemeljük, majd a helyére a cikkekre vágott gombár dobjuk. Sóval ízesítjük, apróra vágott zsályával fűszerezzük, és amikor máűr majdnem puha, a húst és a májat visszatesszük mellé. A leszűrt tésztát a gombás húsos raguba forgatjuk, és tálaljuk.


Hozzávalók
  • csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
  • ek Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
  • fej vöröshagyma
  • csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
  • 25 dkg csirkemáj
  • 40 dkg tészta  
  • 60 dkg csirkemell  
  • 25 dkg gomba (erdei)
  • 0.5 csokor zsálya
Vegye meg a hozzávalókat