Gnocchi

  • 4 személyre
  • 35 perc
  • 453 kalória
  • Karcsi
Megosztás

A krumplikat megpucolom, felkockázom. és felteszem főni. Ha megpuhult, leszűröm, megvárom, hogy kicsit hűljön, majd összetöröm, hozzáteszem a tojássárgákat és a lisztet, ízlés szerint tengeri sót. Tésztát gyúrok belőle, kb. 1 centi vastag csíkokat hengergetek, amiket kb. 2 centisre feldarabolok, és villa hátával csíkokat nyomok beléjük. 1,5 l vizet egy leveskockával felteszek főni, ha zubog, úgy 15-18 darabjával kifőzöm a gnocchikat. Ha feljöttek a felszínre, kapnak még egy percet, és kimerem őket egy tálba.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat