Fehérmártás

  • 4 személyre
  • 15 perc
  • 174 kalória
  • gergoo
Megosztás

Felhevítünk 3 dkg vajat, belekeverjük a lisztet, majd azonnal felengedjük vízzel vagy húslevessel.
Megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd gyorsan addig keverjük, amíg meg nem sűrűsödik.
A tűzről levéve beletesszük a maradék 3 dkg vajat és a citromlevet vagy az ecetet.
Felhasználható: spárga-, karfiol-halételek és húsok mellé.



Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat