Egyszerű brokkolikrémleves

  • 4 személyre
  • 60 perc
  • 267 kalória
  • Andi80
Megosztás

A megtisztított brokkolit apró rózsákra szedjük, a vastagabb szárakat levágjuk.
A krumplit felkockázzuk.
A hagymákat megtisztítjuk, a vöröset apró kockára vágjuk, és az olajon üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a brokkolit, a krumplit, jól átforgatjuk, és felengedjük vízzel, úgy, hogy ne lepje el teljesen.
Meghintjük sóval, borssal, beletesszük az egész fokhagymákat.
Fedő alatt addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.
Merülő mixerrel pürésítjük.
Folyamatos kevergetés mellett, hozzáadjuk a tejszínt, és hagyjuk felforrni.
Melegen, levesgyönggyel, pirított kenyérkockával, vagy reszelt sajttal kínáljuk.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat