Egészben sült sertéskaraj

  • 6 személyre
  • 100 perc
  • 818 kalória
  • Hajni
Megosztás

A karajt sóval, borssal beszórjuk, mézzel bekenjük, és forró olajon, minden oldalát pirosra sütjük.
Tepsibe tesszük, meglocsoljuk sörrel, és lefóliázva, 180 fokos sütőben, 20 percig pároljuk, majd fólia nélkül, 20-25 perc alatt, pirosra sütjük.
Közben a körethez a hámozott, darabokra vágott burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük.
Hozzáadjuk a vajat, összetörjük, és annyi forró tejet öntünk hozzá, hogy lágy, habosra vert burgonyapürét kapjunk.
Végül a karajszeleteket a pürével tálaljuk.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat