Cukkinis penne

  • 4 személyre
  • 40 perc
  • 389 kalória
  • Encsi
Megosztás

Egy fej brokkolit megmosunk, rózsáira szedünk, a fás szárakat levágjuk. A cukkinit is megmossuk, a két végét levágjuk, hámozás nélkül, hosszában félbe, majd félkarikákra vágjuk. Sós vízben, együtt, megfőzzük őket, de nem szét, csak annyira, hogy megpuhuljon. Lecsöpögtetjük, majd egy kocka teavajon átforgatjuk, vastag falú lábasban. Felöntjük a tejszínnel és a tejjel, majd fedő alatt főzzük addig, amíg fakanállal durvára szét nem tudjuk nyomkodni a zöldségeket.
Nem kell leturmixolni, csak hogy krémes legyen a szósz, de darabos is. Hozzáadjuk a fokhagyma granulátumot, bazsalikomot, majorannát, 1 nagy csipet sót és borsot. Ezután egy púpozott evőkanál lisztet (megszórjuk a tetejét vele), de csak akkor, ha a szósz nem elég krémes. Végül a sajt felét is beletesszük, de csak addig hagyjuk a tűzön, amíg a sajt el nem olvad.
Kifőtt penne tésztával, sajttal megszórva tálaljuk.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat