Csülkös-káposztás bableves

  • 4 személyre
  • 90 perc
  • 623 kalória
  • PHelgi
Megosztás

Az előző nap beáztatott babot, a csülökhúst sóval, babérlevéllel, köménymaggal fűszerezzük, és 1,5 liter hideg vízben feltesszük főni.
Amikor a bab már majdnem puha, hozzáadjuk a megmosott savanyú káposztát, a feldarabolt zöldpaprikát és paradicsomot.
Világos rántást készítünk, amelybe belepirítjuk a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd beletesszük a pirospaprikát.
A rántást a tejföllel simára keverjük, és a levest besűrítjük.
A csülköt kiemeljük, és beleforraljuk a szeletekre vágott kolbászt.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat