Csirkecomb fűszeres sütőtökkel

  • 4 személyre
  • 60 perc
  • 1180 kalória
  • alexa1896
Megosztás

A csirkecombokat kicsontozzuk, és kevés olívaolajban hirtelen átsütjük, majd kivesszük. A sütőtököt megmossuk, megtöröljük, félbevágjuk.
A magokat a szivacsos résszel együtt kikaparjuk, majd a tököt megpucoljuk, kis kockákra vágjuk, a lisztet rászórjuk, és összekeverjük.
Reszelünk rá egy kevés gyömbért, és azzal is elkeverjük. A krumplit pucoljuk meg és vágjuk kis kockákra. A hagymát aprítsuk fel, és a hús után visszamaradt olajban fonnyasszuk üvegesre.
Tegyük bele a sütőtökkockákat és pároljuk meg kissé, majd fűszerezzük friss kakukkfűvel, 2-3 babérlevéllel, frissen őrölt borssal –de óvatosan, ha valaki nem szereti a csípőset. Sózzuk is, de csak módjával, mert az alaplének/leveskockának is van sótartalma. Öntsük fel az alaplével, vagy vízzel és tegyük bele a leveskockát. Rakjuk bele a krumplit, a csirkecombokat, fedjük le, és közepes lángon főzzük, amíg meg nem puhulnak benne a hozzávalók (hús, krumpli, sütőtök). Kóstolgassuk, és ha szükséges fűszerezzük még. Ha kész, tegyünk bele 1-2 kanál tejfölt (ízlés szerint), és keverjük össze.
Alaposan pépesítsük le a sütőtökragut.Tálaláskor tegyük a tányérra a combot, majd szedjünk mellé a sütőtökös köretből.


Hozzávalók
  • 1-2 ek liszt  
  • ek Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
  • fej vöröshagyma
  • 2-3 db burgonya  
  • dl húsleves (alaplé)
  • 2-3 db babérlevél
  • kg csirkehús (felsőcomb)
  • kk gyömbér (reszelt)
  • 0.75 kg sütőtök
Vegye meg a hozzávalókat