Császármorzsa

  • 3 személyre
  • 40 perc
  • 625 kalória
  • Ktimi
Megosztás

Keverje össze a lisztet, sót és a grízt.
Adja hozzá a tejet is, és jó alaposan dolgozza bele.
Hagyja állni 40 percet, hogy meg tudja szívni magát a dara.
Most már jöhet a tojások sárgája, a cukor, és a kemény habbá vert fehérje is. Ha csak 2 tojásnak a fehérjét forgatja a masszába, sokkal sűrűbb, keményebb tud készíteni.
Magasfalú, széles serpenyőben melegítse fel az olajat, öntse bele a masszát, és kevergetés mellett süsse meg. Akkor jó, ha egy kicsit odakap (persze, nem leég), és jó aranybarna a színe.
Lekvárral vagy csak simán porcukorral tálalja.