Carbonara olívásan

  • 4 személyre
  • 30 perc
  • 991 kalória
  • Ani
Megosztás

A tésztát, sós vízben megfőzöm és nem szűröm le, hogy jó ragadós legyen!
Összevágom a hagymát, a sonkát és a zöldséglevelet.
Az olajon üvegesre pirítom a hagymát, majd néhány percre lefedem, hogy párolódjon egy kicsit.
Megsózom és borsozom, ízlés szerint.
Hozzáadom a sonkát, majd ismét pirítani kezdem úgy, hogy szép kis színe legyen.
Ha jónak látom, beleteszem a zöldséglevelet és addig sütöm pici lángon, míg a zöldséglevél összefonnyad.
Ha ez kész, leszűröm a tésztát és a két egész tojást, egyenként ráütöm, majd jól összekavarom.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat