Burgundi marharagu

  • 4 személyre
  • 80 perc
  • 988 kalória
Megosztás

A kis kockára vágott húst, 1 napig pácoljuk a vörösboros, fokhagymás, vöröshagymás, póréhagymás és a fűszeres pácban.
Másnap a húst kivesszük és a páclevet félretesszük.
Egy serpenyőben megpirítjuk a szalonnát.
Hozzáadjuk az édes vörösbort és hozzáadjuk a tegnapi páclevet is.
Lefedve, 1 órán keresztül pároljuk, majd vajon megpirítjuk a gombát, az újhagymát és hozzáadjuk a húshoz.
Ha ezek is megpuhultak, akkor levesszük a gázról és főtt krumplival tálaljuk.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat