Brokkoliszószos csirkemell masnitésztával

  • 4 személyre
  • 45 perc
  • 865 kalória
  • Andi80
Megosztás

A csirkemellet alaposan megtisztítjuk, és felkockázzuk, majd hagyjuk lecsöpögni.
3 ek. olajat hevítünk, amin a husit fehéredésig pirítjuk.
Felöntjük kb. 0,5 dl vízzel, meghintjük a sóval, borssal, majd fedő alatt, puhára pároljuk.
A brokkolit egész apró rózsáira szedjük, átmossuk, és sós, lobogó vízben, kb. 8-10 perc alatt, épp roppanósra főzzük.
Hideg vízre rakjuk, leszűrjük, és hagyjuk lecsöpögni.
A tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük.
A margarint egy tálkában, kis lángon felolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, majd a forró tejet fokozatosan adagolva, sűrűre főzzük.
Közben ízesítjük a sóval, borssal, szerecsendióval, fokhagymakrémmel.
Belereszeljük a sajtot, és kavargatva hagyjuk felolvadni.
Óvatosan beleforgatjuk a lecsöpögött brokkolit, és hagyjuk átmelegedni.
A masnitésztát tányérra szedjük, halmozunk rá a csirkéből, végül kanalazunk rá a brokkoliszószból.



Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat