Bécsi szelet

  • 4 személyre
  • 40 perc
  • 1158 kalória
Megosztás

A hússzeleteket gyengén kiveregetjük, majd megsózzuk,enyhén megborsozzuk.
Ezután könnyedén belenyomkodjuk a lisztbe, belemártjuk a felvert tojásba, végül meghempergetjük a zsemlemorzsában.
A szeleteket bő, forró olajban mindkét oldalukon kb. 2 perc alatt aranyszínűre sütjük.
A szeletek fordításakor és kivételekor ne szúrjuk meg a húst, mert a finom húslé kifolyik belőle! Ha elkészült, papírtörlőre szedjük, a felesleges olajat leitatjuk. Tálalás előtt petrezselyem zöldjével és citromkarikával díszítjük.Köretnek friss saláta,hasábburgonya illik.


Hozzávalók
Vegye meg a hozzávalókat