virsli

Ennek a világhíres különlegességnek a szülőhelye maga a virsli bódé, ez a jelentős bécsi intézmény. Itt bárki egyszerűen és gyorsan csillapíthatja éhét. Szóba elegyedhet istennel és a világgal. A bécsiek gátlástalanul szóba is elegyednek bárkivel, nagyon hajlamosak a filozofálgatásra, így aztán a virslis bódékra ráragadt a "kis Sacher" elnevezés, utalva a híres bécsi kávéházra, a társalgás hagyományos helyszínére.
A bécsi virslis standnál sokféle hús kapható: többek között májas, zsíros, pikáns, ún. búr kolbász, magyar debreceni, sült kolbász és Kaesekrainer - nagy adag sajtot is tartalmazó kolbászféleség.
Kapható még göngyölt hering, melyet jól megpaprikáznak, méregerős, ezért nevezik ördögtekercsnek is.

  • Virslis-szalonnás tészta
    7

    A tésztát kifőzzük, majd egy nagy, hőálló tálba tesszük. A virslit, szalonnát feldaraboljuk, megpirítjuk. A tejfölt, joghurtot elkeverjük...

    • 4 személyre
    • 45 perc
    Részletek >
  • Virslisaláta
    1

    A virslit felkarikázzuk, a hagymát felaprítjuk , a fokhagymát szétnyomjuk. A hozzávalókat ízlés szerinti mennyiségben összekeverjük és néhány...

    • 4 személyre
    • 15 perc
    Részletek >
  • Virsli baconnel
    77

    A virsliket baconnel körbe tekerjük és a grill rácsra tesszük, majd megsütjük. Friss salátával kínáljuk.

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Tésztasaláta virslivel
    1

    A tésztát, a virslit és a tojást külön-külön megfőzzük, kihűtjük. Közben a majonézt a mustárral, sóval, borssal kikeverjük. Hozzáadjuk...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Tésztasaláta virslivel megbolondítva
    6

    A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük és lecsepegtetjük. A virslit megfőzzük, majd karikákra vágjuk. A többi hozzávalóból tartármártást...

    • 4 személyre
    • 45 perc
    Részletek >
  • Virslisaláta (tarka-barka)
    2

    A héjában főtt burgonyát meghámozzuk,a paradicsommal,tölteni való paprikával,zöldhagymával,lilahagymával és a főtt virslivel együtt vékony...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Spenotos lasagne (Lindy módra)
    1

    Besamelmártást készítünk: Kicsit megpirítjuk a 2 ek. olajon a lisztet, majd felöntjük a tejjel, és besűrítjük. Ízlés szerint, szerecsendiót...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Spagetti virslivel
    11

    A spagettit sós vízben kifőzzük. A vajat felforrósítjuk, az apróra vágott virslit a leszűrt zöldborsóval megpároljuk. A paradicsompürét...

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Sajttal töltött virsli, baconba tekerve
    4

    Ahány darab virslit szánunk személyenként, annyi szelet bacon és annyi csík trappista sajt kell hozzá. A virslikről lehúzzuk a műbelet, hosszában...

    • 4 személyre
    • 20 perc
    Részletek >
  • Sajtos saláta recept
    3

    A tojást megfőzzük, hideg vízzel lehűtjük, és meghámozzuk. A virslit megfőzzük, karikára vágjuk, és kihűtjük. A sajtot vékony csíkokra...

    • 4 személyre
    • 25 perc
    Részletek >