virsli

Ennek a világhíres különlegességnek a szülőhelye maga a virsli bódé, ez a jelentős bécsi intézmény. Itt bárki egyszerűen és gyorsan csillapíthatja éhét. Szóba elegyedhet istennel és a világgal. A bécsiek gátlástalanul szóba is elegyednek bárkivel, nagyon hajlamosak a filozofálgatásra, így aztán a virslis bódékra ráragadt a "kis Sacher" elnevezés, utalva a híres bécsi kávéházra, a társalgás hagyományos helyszínére.
A bécsi virslis standnál sokféle hús kapható: többek között májas, zsíros, pikáns, ún. búr kolbász, magyar debreceni, sült kolbász és Kaesekrainer - nagy adag sajtot is tartalmazó kolbászféleség.
Kapható még göngyölt hering, melyet jól megpaprikáznak, méregerős, ezért nevezik ördögtekercsnek is.

  • Virslifelfújt
    0

    Az olvasztott vajat vagy olívaolajat összekeverjük a tojásokkal, majd hozzáadjuk a tejfölt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A virslikről eltávolítjuk...

    • 2 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Corn dog, paradicsom mártással
    0

    A tojásból, lisztből, tejből és sütőporból egy homogén tésztát keverünk. Hasonló lesz a palacsintához! Ezután a virsliket felvágjuk darabokra...

    • 2 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Pikáns paprikás krumpli A'la Riki módra
    0

    A tojásokat feltesszük föni.A hagymát megtisztítjuk apróra vàgjuk.A szalonnát szintén apróra vágjuk majd a hagymàval együtt belerakjuk egy...

    • 4 személyre
    • 50 perc
    Részletek >
  • Paprikás krumpli
    0

    Az olajat megforrósítjuk, beletesszük az apróra felvágott hagymát , zöldpaprikát , paradicsomot . Puhára pároljuk majd levesszük a tűzről. Hozzátesszük...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Paprikás Krumpli
    0

    A hagymát megpucolom, apróra vágom, és a szalonna zsíron dinsztelem. A krumplit pucolom, megmosom. Ha a hagyma megpirult, hozzáteszem a karikára...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Tojásos-virslis lecsó
    5

    Forró olajon, közepesen megpirítjuk a vékony szeletekre vágott hagymát, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát. Ezeket addig sütjük,...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Corn dog
    13

    A hozzávalókat összedolgozzuk, melyet követően, egy sűrű palacsintatésztához hasonló masszát kapunk. A virsliket kettévágjuk, ráhúzzuk...

    • 6 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Frankfurti leves kétféle virslivel
    31

    A felkockázott szalonnát zsírjára sütöm, megfuttatom rajta a köménymagot, az apró kockára vágott vöröshagymát és az áttört fokhagymát....

    • 6 személyre
    • 50 perc
    Részletek >
  • Paprikás krumpli jó csípősen
    21

    A burgonyát megpucolom, megmosom, és feldarabolom. A vöröshagymát apróra vágom, és egy fazékban, kevés zsírral, üvegesre pirítom. Hozzáadom...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Frankfurti leves virslivel gazdagon
    30

    A kelkáposztát megmossuk, majd a torzsát kivágva apróra vágjuk, és egy fazékban, felöntve vízzel, feltesszük főni. A répát, petrezselymet...

    • 4 személyre
    • 45 perc
    Részletek >