uborka

Régóta termesztett, világszerte kedvelt, a gyomorműködésre rendkívül kedvezően ható zöldség. Nyersen salátaként vagy levesként fogyasztjuk, tartósítva talán a legkedveltebb zöldségünk, akár kovászoljuk, akár savanyítjuk.

  • Káposztás savanyúság
    1

    A káposztát legyalulom, és egy olyan nagyságú edénybe teszem, amiben minden hozzávaló el fog férni és még keverni is fogom tudni. A hagymát...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Farmer saláta
    6

    Az apróra vágott zöldségeket összekeverjük. Figyeljünk arra, hogy egyforma nagyságúak legyenek! Jó alaposan keverjük össze őket! Egy tálban...

    • 4 személyre
    • 20 perc
    Részletek >
  • Dzsadzsik szósz
    4

    A dzsadzsik a tzaziki török változata. Nagyon finom, nyári saláta. Sült húsok mellé, vagy szendvicsbe, de akár magában is nagyon finom. Két...

    • 2 személyre
    • 10 perc
    Részletek >
  • Csirkecsíkok szójában
    11

    A csirkemelleket kicsontozom és vékony, hosszú csíkokra vágom. Rálocsolom a szójamártást, lisztbe mártom és a felforrósított vajon átsütöm....

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Uborka saláta
    4

    A meghámozott uborkát vékonyra gyaluljuk és megszórjuk az apróra vágott kaporral. Az összezúzott fokhagymát összekeverjük a többi hozzávalóval,...

    • 4 személyre
    • 20 perc
    Részletek >
  • Tészta saláta
    20

    A spagettit sós vízben kifőzzük és kihűtjük. Az öntetet készítjük el először: A joghurtot összekeverjük a majonézzel és a fűszerekkel. Ha...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Csalamádé cseresznyepaprikával
    7

    4.5 kg fehérpaprika, fél kg cseresznyepaprika, 1 kg uborka (héjastól), 1.5 kg káposzta, 1 kg paradicsom (zöld), 1.5 kg hagyma, ezeket megtisztítjuk...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Tejfölös uborkasaláta
    20

    Az uborkát uborkagyalun, vékonyra szelem. Rászórom a sót és hagyom állni, fél órát. Tenyerem között, jó alaposan, kinyomkodom a levét. Hozzáadom...

    • 4 személyre
    • 10 perc
    Részletek >
  • Csibeburger
    6

    A csirkemellfiléket megmossuk, majd konyhai papírtörlővel szárazra itatjuk. A csirkemellfiléket megcsepegtetjük citromlével, megszórjuk chilivel....

    • 4 személyre
    • 20 perc
    Részletek >