mozzarella

Eredetileg bivalytejből, ma pedig többnyire tehéntejből készül. Zsíros, édes aromájú, tömör, gyúrt, friss sajt. Forgalomba savóban tárolva kerül. Használják asztali sajtként is, de sokkal kedveltebb ételekbe keverve, illetve olvasztva. A pizza elengedhetetlen alapanyaga.

  • Rukkola saláta mozzarellával
    2

    A paradicsomokat félbe vágjuk, és összekeverjük a megmosott, megszárított rukkolával, hozzákeverjük az olajbogyót és a mozzarella golyókat,...

    • 4 személyre
    • 20 perc
    Részletek >
  • Pulykamell Mozzarellával
    2

    A pulykahúst vékony szeletekre vágjuk. A hússzeleteket sóval, borssal beszórjuk. Vajon mindkét oldalát pirosra sütjük. A paradicsomot és a mozzarellát...

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Pizza margherita
    5

    A vizet elkeverjük az élesztővel, majd a liszttel, sóval, cukorral, és olívaolajjal tésztát gyúrunk. Kb. 2 órát hagyjuk kelni, majd 2 pizzát...

    • 4 személyre
    • 45 perc
    Részletek >
  • Paradicsomsaláta mozzarellával
    4

    A hozzávalókat tetszőlegesen összevágjuk és összekeverjük. Hűtőben érleljük.

    • 4 személyre
    • 10 perc
    Részletek >
  • Padlizsános rakott tészta
    12

    A tésztát feltesszük főni. A padlizsánokat fél centi vékony karikákra szeleteljük, megsózzuk, majd 30 perc után, papírtörlővel leitatjuk...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Nyári paradicsomsaláta
    24

    A paradicsomokat felezzük és egy tálba rajuk hozzáadjuk a lecsepegtetett mozzarellát és a fűszerekkel átkeverjük,majd néhány csepp olívaolajjal...

    • 4 személyre
    • 15 perc
    Részletek >
  • Olasz-saláta
    9

    A salátát megmosom, jól lecsepegtetem, szeletelem és a tányérba halmozom. A mozzarella golyókat elfelezem, a megmosott paradicsomokat szintén....

    • 4 személyre
    • 10 perc
    Részletek >
  • Mozarellás saláta
    4

    Rövid leírás: Felszeletelni, díszíteni, salátalevet rá, és ehető. Elkészítés leírása: Tegyünk egy tálkába körbe salátaleveleket....

    • 4 személyre
    • 15 perc
    Részletek >
  • Mozzarella paradicsomos jégsalátán
    5

    A kézzel darabolt jégsalátára eligazítjuk a cikkekre vágott paradicsomot, és lazán rászórjuk a kockázott mozzarellát. Tálaláskor friss,...

    • 4 személyre
    • 15 perc
    Részletek >
  • Mozzarella saláta
    19

    A mozzarellát és salátát kézzel széttépkedem, a paradicsomot kockára vágom, majd tányérra rendezem. A citromléből, olajból, sóból, oreganóból...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >