mozzarella

Eredetileg bivalytejből, ma pedig többnyire tehéntejből készül. Zsíros, édes aromájú, tömör, gyúrt, friss sajt. Forgalomba savóban tárolva kerül. Használják asztali sajtként is, de sokkal kedveltebb ételekbe keverve, illetve olvasztva. A pizza elengedhetetlen alapanyaga.

  • Töltött padlizsán baconnel
    2

    A padlizsánt félbevágjuk, kivágjuk a közepüket, majd kis talpat vágunk nekik. Serpenyőben kissé megpirítjuk őket. A kivágott padlizsánbelsőt...

    • 4 személyre
    • 70 perc
    Részletek >
  • Tészta saláta joghurttal
    241

    A tésztát megfőzzük, kihűtjük. Közben a joghurtot, a majonézt, a mustárt kikeverjük. Az uborkát lereszeljük (nagyobb lyukú reszelőn), a többi...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Tésztás halsaláta
    16

    A tésztát sós vízben megfőzöm. A saláta alapot elkészítem: tejfölt majonézzel fűszerekkel összekeverem. Beleteszem a halat, kockákra vágott...

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Tésztasaláta padlizsánnal
    7

    A tésztát megfőzzük, és hideg vízzel lehűtjük. A zöldségeket szeleteljük, és egy nagy tálban összekavarjuk. Az öntethez: mustár, majonéz,...

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Lilahagymás sajt saláta
    26

    A sajtokat és a hagymát is felaprítjuk. A ruccolát és a petrezselymet nagyobbra aprítjuk. Egy keverőtálban összekeverjük egy kevés olívaolajjal. Pirítóssal...

    • 4 személyre
    • 20 perc
    Részletek >
  • Mozzarellás paradicsom saláta
    36

    A hozzávalókat felaprítjuk és egy keverőtálba rakjuk. Fűszerezzük, majd átkeverjük olívaolajjal és már tálalhatjuk is.

    • 4 személyre
    • 10 perc
    Részletek >
  • Sajtos rakott brokkoli
    45

    A megmosott és rózsákra szedett, megfőzött brokkolikat, a kivajazott és zsemlemorzsával beszórt tepsibe rakjuk. Sorjában rászeljük a sajtot...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Sajtos, darált húsos rakott krumpli
    162

    A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pirítjuk. Beletesszük a darált húst, sót, borsot, pirospaprikát és fehéredésig pároljuk....

    • 4 személyre
    • 75 perc
    Részletek >
  • Rakott cukkini sajtosan
    23

    A megmosott cukkinit, a hagymát, a paradicsomot és a mozzarellát vastag karikára vágjuk. A cukkinit egy teflon serpenyőben, az olajon, egy kissé...

    • 4 személyre
    • 75 perc
    Részletek >
  • Sajtos rakott tök
    153

    A kocka tésztát kifőzzük. A tököt meghámozzuk és szeletekre vágjuk, majd a darabokat kisebb cikkekre. Egy jénai tálat, olívaolajjal kikenünk...

    • 4 személyre
    • 75 perc
    Részletek >