kávé

A nyers zöld kávébabot száraz, hűvös helyen sokáig eltarthatjuk. Pörkölés és őrlés után azonban minél előbb fel kell használni; minél finomabbra őröltük, annál gyorsabban veszít aromájából.
A kávéfőzés egyszerű főzetkészítés. A kávé kesernyés íze, kellemes aroma anyagai kioldódnak.A receptben előírt kávét főzzük nagyon erősre, töményre, de használhatunk azonnal oldódó kávéport is. A "mokka" szóval jelölt receptekben fontos a kifejezett kávéíz.

  • Lúdláb torta meggyel
    9

    A tojásfehérjékből kemény habot verünk. Hozzáadjuk a sárgákat, a cukrot, a lisztet és az olvasztott, langyos margarint, vagy vajat. Kizsírozott,...

    • 4 személyre
    • 120 perc
    Részletek >
  • Maci-kávés sütemény
    13

    A tésztához, a tojássárgáját a porcukorral jól kikeverjük. A kávét, kakaót, a vizet és a sütőporral összeforgatott lisztet hozzáadjuk,...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Kókusz golyócskák
    24

    A kekszet, a diót és kb. 3-4 evőkanál kókuszreszeléket összeverünk. Főzünk egy kávét, közben a vajat megolvasztjuk, majd még a tűz fölött...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Kókusz golyó
    29

    40 dkg darált diót, cukrot, darált kekszet, levárt, kis kakaót, egy adag kávét, kicsi rumot vagy likőrt, egy csepp citromlevet összekeverek. A...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Kávés kókuszgolyó
    9

    Daráljuk le a kekszet és a mandulát, keverjük össze. Adjuk hozzá a kakaót, a kávét, a brandyt és húsz deka kókuszreszeléket. Jól keverjük...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Kekszgolyó lekvárral
    41

    A hozzávalókat összegyúrjuk, majd kis golyókat formálunk belőle. Kókuszba, csokireszelékbe forgatjuk.

    • 4 személyre
    • 20 perc
    Részletek >
  • Keksztekercs kávéval
    30

    A darált háztartási kekszet összekeverjük a darált dióval, vagy mandulával, a kakaóval és a kihűlt kávéval. A porcukor felével édesítjük,...

    • 4 személyre
    • 45 perc
    Részletek >
  • Kávés-mákos piskóta
    3

    6 tojássárgáját, 12 kanál cukorral habosra keverünk. Hozzáadjuk a 6 kanál feketekávét, 9 kanál lisztet, 3 kanál darált mákot és a 1/2...

    • 4 személyre
    • 45 perc
    Részletek >
  • Kávés-diós kuglóf
    4

    A tojásokat felütjük, és cukorral, vajjal kihabosítjuk. Ezután hozzáadjuk a kávét, tejet, és kikeverjük. A száraz anyagokat összekeverjük,...

    • 4 személyre
    • 75 perc
    Részletek >
  • Kakaós szelet
    6

    Jól elkeverjük a vajat, a cukrot és a tojások sárgáját. Hozzáadjuk a tejet és a kávét, a sütőporos lisztet, a kakaót, majd a végén, a...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >