kávé

A nyers zöld kávébabot száraz, hűvös helyen sokáig eltarthatjuk. Pörkölés és őrlés után azonban minél előbb fel kell használni; minél finomabbra őröltük, annál gyorsabban veszít aromájából.
A kávéfőzés egyszerű főzetkészítés. A kávé kesernyés íze, kellemes aroma anyagai kioldódnak.A receptben előírt kávét főzzük nagyon erősre, töményre, de használhatunk azonnal oldódó kávéport is. A "mokka" szóval jelölt receptekben fontos a kifejezett kávéíz.

  • Tiramisu pudingporral
    25

    1 csomag babapiskótát átitatunk kávéval és két sorba lerakjuk egy tálcára. A többi hozzávalót egy tálba tesszük és robotgéppel habosra,...

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Tiramisu krémtúróval
    48

    Elkészítjük a krémet: a tojássárgát felverjük a cukorral, hozzáadjuk a krémtúrót, majd a tejszínt. A piskóta áztató levébe valókat összekeverjük,...

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Tiramisu feketekávéval
    595

    A feketekávét a rummal összekeverjük és hűlni hagyjuk. A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, valamint a citromhéjjal habosra...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Tiramisu citromhéjjal
    12

    Megfőzzük a kávét, ízesítjük rummal. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához hozzákeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot és a citromhéjat....

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Baileys vodkásan
    3

    Az egészet össze kell rázni egy shakerben,poharakba tölteni és máris lehet inni.

    • 4 személyre
    • 10 perc
    Részletek >
  • Baileyses tiramisu
    501

    Egy tortaforma alját kirakjuk a babapiskótával, majd ráöntjük a 3 kanál likőrrel összekevert kávét. Egy tálban összekeverjük a tojást...

    • 4 személyre
    • 45 perc
    Részletek >
  • Epermisu
    88

    A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját cukorral felhabosítjuk, hozzáadjuk a mascarponét. Kikaparjuk a vaníliát és ezt is hozzáadjuk. A tejszínt...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Mozart golyócskák
    10

    Ez a sütemény nagyon gyorsan elkészíthető, és nagyon finom. A hozzávalókat összekeverjük (a kávét, vagy tejet a végén adjuk hozzá, és...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Lúdláb bevonóval
    96

    A 4 tojás fehérjét félig felverjük és lassanként hozzáadjuk a 25 dkg cukrot. Tovább verjük és hozzáadjuk a 4 tojás sárgáját, majd a 8 kanál...

    • 4 személyre
    • 90 perc
    Részletek >
  • Kakaós-sárgadinnyés muffin
    23

    A szárazanyagokat keverjük össze, majd egy másik tálban, a nedves anyagokat is habosítsuk ki. A sárgadinnyét vágjuk apró kockára. A kakaós-lisztes...

    • 4 személyre
    • 50 perc
    Részletek >