Hideg előétel

Bármilyen könnyen emészthető, étvágy felkeltő ételből lehet előétel, melyet általában kisebb adagokban tálalnak, mint a főételeket. Általában csak az ünnepi asztalon, vagy az éttermek kínálatában szerepelnek ezek a fogások, pedig egy-egy étkezést sokkal színesebbé, változatosabbá tehetünk - egy étvágygerjesztően feltálalt előétellel.

  • Csülökrétes
    176

    A csülökhúst ledaráljuk, összekeverjük a tejföllel, a tojássárgájával, a búzadarával, megborsozzuk, majd a kemény habbá vert tojásfehérjékkel...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Cukkini krém
    3

    A cukkinit meghámozzuk, majd kockára vágva megfőzzük (kb. 15-20 percig). Miután kihűlt, kézzel kinyomkodjuk belőle a vizet és villával összezúzzuk. Hozzáadjuk...

    • 4 személyre
    • 25 perc
    Részletek >
  • Sonkatál
    11

    A tojást megfőzzük és megpucoljuk. A sonkát felszeleteljük. Ízlésesen felrakjuk a sonkát, a főtt tojást, tormát, újhagymát és a retket. Kalácsot,...

    • 4 személyre
    • 20 perc
    Részletek >
  • Cukkinis chips mártogatóval
    31

    A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, a húsát uborkagyalun legyaluljuk. A lisztet elkeverjük az ételízesítővel és kevés sóval, és a...

    • 4 személyre
    • 15 perc
    Részletek >
  • Cukkinis szendvicskrém
    3

    A felmelegített olajon megsütjük a legyalult cukkínit, sózzuk-borsozzuk. A turmixgépbe tesszük a megmosott petrezselyemzöldet, a fokhagymát,...

    • 4 személyre
    • 15 perc
    Részletek >
  • Daragaluska
    0

    Felolvasztunk 5 dkg margarint, belekeverünk 10 dkg búzadarát, 1 nyers tojást, sót és legalább 1 órát hagyjuk duzzadni. Fővő de nem forrásban...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Dijoni burgonya
    14

    Ehhez a körethez, 1 kg krumplit héjában megfőzök, majd megpucolom és (0,5-1cm vastagságú) kockára vágom. Serpenyőben, 5 dkg vajon megforgatom,...

    • 4 személyre
    • 50 perc
    Részletek >
  • Casino tojás
    14

    A kemény tojásokat meghámozzuk, majd hosszában félbevágjuk. A tojások sárgáját egy porcelán tálban áttörjük, a vajjal, mustárral és...

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Chilis tatárbeafsteak
    16

    A húst, apró lyukú darálón, legalább háromszor daráljuk át, vagy kérjük meg a hentest, hogy tegye meg. Tegyük a darált marhát egy keverőtálba,...

    • 4 személyre
    • 20 perc
    Részletek >
  • Citromos mártás
    9

    Valamennyi hozzávalót egy tálban villával összekeverjük, majd 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük. Felhasználható: padlizsánhoz, cukkínihez.

    • 4 személyre
    • 10 perc
    Részletek >