finomliszt

A búzaszem és őrlésének módja határozza meg a különböző lisztek minőségét és finomságát.
A búzaszem a külső maghéjból, a lisztkészítéshez szükséges keményítő túlnyomó részét tartalmazó endospermiumból és a csírából áll.
Graham-liszt
Ha az egész szemet megőrlik, tápanyagokban és fehérjékben gazdag teljes lisztet kapnak.
Fehérliszt
A liszt színe a beleőrölt maghéj mennyiségétől függ. A fehérliszt csak az endospermium őrleménye.
Kenyérliszt
A kenyérlisztet bizonyos fajta búzákból őrlik, a minden célra használható fehérlisztben kevesebb a sikér.

  • Pizzás-ízes csigák
    28

    A kenyérsütő üstjébe belepakoljuk a hozzávalókat, és dagasztás-kelesztés programra kapcsolunk. Ha a kenyérsütőben hagyjuk megkelni is a...

    • 6 személyre
    • 150 perc
    Részletek >
  • Rácsos túrós
    28

    A lisztet egy tálba szitáljuk, a sütőporral, majd hozzádaraboljuk a margarint, és két kezünk között elmorzsolgatjuk. Mehet bele a porcukor,...

    • 5 személyre
    • 70 perc
    Részletek >
  • Gyors lekváros süti
    25

    A tojást egy tálba ütjük, hozzámérjük a tejet és a cukrot, majd habverővel kikeverjük. Utána fakanálra váltunk, és szép sorban, mehet...

    • 8 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Tárkonyos csirkeraguleves tejszínnel
    19

    Az olajon megdinsztelem az apróra vágott vöröshagymát és az áttört fokhagymát. Ezután hozzáadom a felaprított répákat, a felszeletelt gombát,...

    • 8 személyre
    • 120 perc
    Részletek >
  • Piskótatekercs házi baracklekvárral
    31

    A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy kanál cukorral, kemény habbá verjük. A sárgáját négy kanál cukorral kihabosítjuk, majd óvatosan...

    • 6 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Sonkás-póréhagymás-kukoricás langalló
    17

    A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen, szitán vagy krumplinyomón áttörjük. Az élesztőt a csipet cukorral, langyos...

    • 6 személyre
    • 100 perc
    Részletek >
  • Zöldségleves csirkével
    29

    Az olajon megdinsztelem a felaprított zöldségeket és az apróra vágott fokhagymát. Megszórom finom liszttel, pirítom pár percig, félrehúzom,...

    • 6 személyre
    • 90 perc
    Részletek >
  • Kókuszkocka csokikrémmel töltve
    23

    A 8 tojásból, a 8 kanál lisztből és a 8 kanál cukorból, a sütőporral piskótát sütünk. A kihűlt piskótát lapjával kettévágjuk. A...

    • 10 személyre
    • 90 perc
    Részletek >
  • Sajttal, baconnal, füstölt tarjával töltött csirkemell
    29

    A csirkemelleket szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk. Mindegyik csirkemellre teszünk 2-2 szelet bacont, valamint 1-1 szeletet a füstölt tarjából...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Szidi néni kedvence
    20

    A csirkemell szeleteket kicsit kiklopfoljuk, sózzuk. A burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk vagy lereszeljük. A...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >