csirkemell

Értékes fehér hús. Sokan, akik kevésbé kedvelik a baromfi húst a mellét szívesen fogyasztják.
Diétázóknak, fogyókúrázóknak az egyik legértékesebb fehérje forrás. A konyhában sokoldalúan elkészíthető. Kifilézve minden olyan fogáshoz alkalmas, melyet színhúsból készítünk - rántott, bundázott, natúr szelet. Felszúrva nagyon jól tölthető. Ugyancsak készíthetünk belőle apróra vágva ízletes ragukat.
Egészben sütve általában kicsontozás nélkül készítjük el.

  • Fokhagymás-húsos tészta
    13

    A hagymát apróra aprítjuk, majd olajon megpároljuk. A kockára vágott húst hozzáadjuk, és lepirítjuk. Ízesítjük sóval, borssal, fokhagymával. Mikor...

    • 3 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Mediterrán húsos lángos
    16

    A burgonyát megfőzöm, ha langyosra hűlt, áttöröm. Az élesztőt megfuttatom a cukorral, meglangyosított tejben, annyi langyos vízzel, hogy közepesen...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Fűszervajas csirke tésztabatyuban
    13

    A csirkemellet megmossuk, vékonyan felszeleteljük és lecsepegtetjük. A fűszervajhoz puha vajat használunk, melyhez hozzáadjuk az átpréselt fokhagymát,...

    • 6 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Tejben pácolt, vajban sült csirkemell
    32

    A csirkemellet ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, majd enyhén kiklopfoljuk. A tejbe beletesszük a sót, az egész borsot, a babérlevelet, beletörjük...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Banánnal töltött jércemell
    43

    A csirkemellről lehúzzuk a bőrét. Lefejtjük a csontról, és nyolc szeletet vágunk belőle, majd kissé kiveregetjük. A szeleteket megsózzuk,...

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Cézár saláta
    27

    A csirkemellet csíkokra vágni, megsózni, legalább egy órát állni hagyni (én reggel besózom, aztán ebédre készítem el a salátát). Teflon...

    • 2 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Csirkemell mézes-mustáros mártásban
    21

    Egy fej felaprított hagymát, kevés olajon megpároltam. Hozzáadtam két gerezd fokhagymát. Ebbe tettem a darabokra vágott 0,5 kg csirkemellet....

    • 8 személyre
    • 45 perc
    Részletek >
  • Aszalt szilvás-mazsolás csirkemell
    12

    A húst és a hagymát felkockázzuk. A hagymát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst. Lassú tűzön megpirítjuk a csirkemellet, kevés...

    • 3 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Ananászos csirkefalatok
    8

    A csirkemellet apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Natúron megsütjük. Hozzáadjuk a kockázott ananászt, a csíkokra vágott zöldpaprikát és...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Tejszínes-gombás hús
    16

    A 2 fej hagymát kockára vágjuk, 60 dkg csirkemellet felcsíkozunk, és rátesszük a felkockázott hagymára. Sózzuk, borsozzuk, és miután a hús...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >