csirkemell

Értékes fehér hús. Sokan, akik kevésbé kedvelik a baromfi húst a mellét szívesen fogyasztják.
Diétázóknak, fogyókúrázóknak az egyik legértékesebb fehérje forrás. A konyhában sokoldalúan elkészíthető. Kifilézve minden olyan fogáshoz alkalmas, melyet színhúsból készítünk - rántott, bundázott, natúr szelet. Felszúrva nagyon jól tölthető. Ugyancsak készíthetünk belőle apróra vágva ízletes ragukat.
Egészben sütve általában kicsontozás nélkül készítjük el.

  • Zöldborsóleves kukoricával
    19

    A csirkemellet kicsontozom, a húst vékony csíkokra vágom. A répákat kockára vágom és az olajon elkezdem pirítani, majd hozzáadom a zöldborsót...

    • 8 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Csirkemelles tészta
    10

    A hagymát aprítsd fel, és pici olajon dinszteld meg. Add hozzá a kockára vágott csirkemelldarabokat, és pirítsd meg őket. Keverd hozzá a...

    • 4 személyre
    • 75 perc
    Részletek >
  • Karfiolos csirkemell besamellel
    12

    0,5 kg csirkemellet vékony szeletekre vágok, majd még ki is klopfolom, sózom. Kb. 6 dkg vajban a szeleteket megpárolom, szépen kifehérednek és...

    • 4 személyre
    • 45 perc
    Részletek >
  • Tíz perces elronthatatlan
    27

    A csirkemellet csíkokra vágom (vagy kis kockára, kinek mi tetszik), besózom (óvatosan, mert a sajt is sós). A felhevített olívaolajon, a husit...

    • 4 személyre
    • 10 perc
    Részletek >
  • Sajtos-tejfölös csirkemell
    42

    A csirkemelleket 4 részre osztom, beszórom fűszersóval. A sütőedény alját kikenem a vajjal, reszelek rá sajtot, majd a csirkemelleket elterítem...

    • 4 személyre
    • 35 perc
    Részletek >
  • Mézes csirke céklával, birsalmával
    3

    A csirkemellet csíkokra vágom, a mézet, ecetet, keményítőt, borsot, áttört fokhagymát szójaszószt összekeverem, 2 ek. olívaolajjal. Aki...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Crispy csirke
    9

    A lisztet fűszerezzük a felsorolt fűszerekből, vagy akár saját ízlés szerint. Ezután jöhet a panírozás, liszt, felvert tojás, corn flakes...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Csirkeragu leves lestyánnal
    10

    Megpirítom az apróra vágott hagymát, majd az ugyancsak apróra vágott fokhagymát. Ezután beleteszem a húst, borssal meghintem, majd fehéredésig...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Paradicsomos-babos csirkemell
    21

    A csirkemellet megmossuk, lecsepegtetjük, kívül-belül gyengén besózzuk. Az előző este megválogatott, langyos vízbe áztatott babot, a babérlevéllel...

    • 4 személyre
    • 90 perc
    Részletek >
  • Majorannás-fokhagymás csirkemell falatok
    21

    A csirkemellet megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk. Egy magas falú serpenyőben olajat hevítünk, majd a csirkemellet rádobjuk, és jól átforgatjuk....

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >