csirkemell

Értékes fehér hús. Sokan, akik kevésbé kedvelik a baromfi húst a mellét szívesen fogyasztják.
Diétázóknak, fogyókúrázóknak az egyik legértékesebb fehérje forrás. A konyhában sokoldalúan elkészíthető. Kifilézve minden olyan fogáshoz alkalmas, melyet színhúsból készítünk - rántott, bundázott, natúr szelet. Felszúrva nagyon jól tölthető. Ugyancsak készíthetünk belőle apróra vágva ízletes ragukat.
Egészben sütve általában kicsontozás nélkül készítjük el.

  • Dubarry csirkemell tejszínnel
    47

    A csirkemellfilét vékonyra szeletelem, kiklopfolom, majd kicsit megsózom, mindkét oldalát. A rózsáira szedett karfiolt, nagyon rövid időre forró...

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Gombás csirkemellem
    14

    A lebőrözött csirkemellet csíkokra vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk, és kikent, tűzálló tál aljára fektetjük. A maradék margarinon sóval,...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Szezámmagos rántott csirkemell
    22

    A mellfilét csíkokra vágom, és besózom. A prézlibe szezámmagot keverek, és ahogy szokás, lisztbe, felvert tojásba és szezámmagos prézlibe...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Tárkonyos szárnyasraguleves
    10

    A csirkemellet felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, majd olajon megdinszteljük. Rátesszük a húskockákat, majd kifehéredésig pároljuk....

    • 4 személyre
    • 45 perc
    Részletek >
  • Mustáros csirkeragu
    24

    A csirkemellet megtisztítom, majd csíkokra vágom. Felteszem melegíteni a vizet, a tésztának. Közben a vöröshagymát megpucolom, felkockázom...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Tepsis fűszeres csirkemell
    32

    A csirkemellet kicsontozzuk, lefejtjük róla a bőrt, és kockákra vágjuk. Lábosba, olajjal kevert fűszerkeverékhez rakjuk, és közepes lángon,...

    • 6 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Rakott krumpli Kaskötőné módra
    12

    Ezt a receptet azoknak ajánlom, akiknek a férjük nagyon válogatós. Ez garantáltan ízleni fog! Egy hatalmas tepsit kikenek vajjal, és koskára...

    • 6 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Zöldborsóleves kukoricával
    19

    A csirkemellet kicsontozom, a húst vékony csíkokra vágom. A répákat kockára vágom és az olajon elkezdem pirítani, majd hozzáadom a zöldborsót...

    • 8 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Csirkemelles tészta
    10

    A hagymát aprítsd fel, és pici olajon dinszteld meg. Add hozzá a kockára vágott csirkemelldarabokat, és pirítsd meg őket. Keverd hozzá a...

    • 4 személyre
    • 75 perc
    Részletek >
  • Karfiolos csirkemell besamellel
    12

    0,5 kg csirkemellet vékony szeletekre vágok, majd még ki is klopfolom, sózom. Kb. 6 dkg vajban a szeleteket megpárolom, szépen kifehérednek és...

    • 4 személyre
    • 45 perc
    Részletek >