csirkemell

Értékes fehér hús. Sokan, akik kevésbé kedvelik a baromfi húst a mellét szívesen fogyasztják.
Diétázóknak, fogyókúrázóknak az egyik legértékesebb fehérje forrás. A konyhában sokoldalúan elkészíthető. Kifilézve minden olyan fogáshoz alkalmas, melyet színhúsból készítünk - rántott, bundázott, natúr szelet. Felszúrva nagyon jól tölthető. Ugyancsak készíthetünk belőle apróra vágva ízletes ragukat.
Egészben sütve általában kicsontozás nélkül készítjük el.

  • Indiai rizses csirke
    2

    A csíkokra vágott húst megpirítjuk, a csíkokra vágott zöldségekkel együtt. Fűszerezzük curryvel, szójaszósszal, sóval (óvatosan). Ráöntjük...

    • 2 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Angol csirkesaláta
    1

    A csirkemelleket sós vízben puhára főzzük, bőrét leszedjük, kicsontozzuk, apróra vágjuk. A majonézt elkeverjük a lereszelt tormával, a paradicsompürével,...

    • 4 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Töltött, paníros csirkemell
    15

    A csirkemell szeleteket besózzuk. Állni hagyjuk, kb. 10 percet, majd megkenjük mustárral (én angol mustárt használok, Hass termék, sokkal pikánsabb). Egy...

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Ananászos csirke kukoricával
    2

    A csirkemelleket megmosom, vékony szeletekre vágom, sózom, borsozom. A tepsi alját olajjal vékonyan megkenem, kibélelem baconszeletekkel. Rétegesen...

    • 2 személyre
    • 30 perc
    Részletek >
  • Ananászos csirke Worchester szósszal
    4

    1 nagy, vagy 2 kisebb csirkemellet kockára vágunk, majd kevés olajon megpirítunk. Felöntjük 1 ananászkonzerv (apróra vágott) levével és 1...

    • 2 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Ananászos csirke tejfölösen
    0

    A csirkemelleket szépen szeletekre vágod, majd olajban mindkét oldalát pirosra sütöd. Előkészítesz egy mélyebb jénai tálat, majd az alját...

    • 4 személyre
    • 45 perc
    Részletek >
  • Hawaii csirkemell sonkával
    0

    Megpirítjuk a szalonnát (ügyelve, hogy ne süljön ki egészen, mert akkor a későbbiekben kiszárad), majd kiszedjük a zsírjából és félretesszük....

    • 4 személyre
    • 40 perc
    Részletek >
  • Ananászos sajtkrémmel töltött csirkemell tekercs
    20

    A csirkemell filéket fólia alatt kiverjük, sóval, borssal ízesítjük, és félretesszük. A natúr, tömlős sajtot kis kockákra vágott ananásszal,...

    • 4 személyre
    • 45 perc
    Részletek >
  • Gyros
    74

    A húst felkockázom, megszórom a fűszerkeverékkel, sózom, borsozom, meglocsolom olajjal és kb. 1 órát állni hagyom, a hűtőben. Közben elkészítem...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >
  • Almával-sajttal töltött csirkemell diós tésztával
    2

    A csirkemellből 15 dkg-os szeleteket vágunk, és kiklopfoljuk őket. A sajtot lereszeljük, ízlés szerint kakukkfüvet adunk hozzá, és elkeverjük...

    • 4 személyre
    • 60 perc
    Részletek >